Recette simple, originale et gourmande : l’incontournable Cannelloni Express!

Recette simple Cannelloni pour 2 personnes

Voici ma recette simple Cannelloni pour 2 personnes (gourmandes).

  • Temps de préparation : 30 minutes
  • Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour 2 (bonnes) personnes :

  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (voire 3)
  • 1 ou 2 oignons
  • 1 à 2 gousses d’ail
  • 2 œufs
  • 10 cannelloni
  • 500 grammes de farce à légume de porc toute prête
  • Une fine pincée de sel
  • Une généreuse pincée de poivre (3 ou 4 tours de moulins)
  • Une généreuse saupoudrée d’herbes de Provence
  • 125 grammes de gruyère râpé
  • 250 grammes de purée de tomate toute prête (boite de 500 grammes)

Préparation de la recette simple Cannelloni en 9 étapes

  1. Couper en petits morceaux les oignons et les gousses d’ail
  2. Verser 2 ou 3 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle, faire dorer l’oignon et l’ail pendant 10 minutes à feu doux
  3. Dans un saladier, mélanger la farce à légume de porc, les œufs, le sel, le poivre et les herbes à l’aide d’un mixeur type « Mixer Ultra Compact HB4061 » de la marque SEB
  4. Ajouter le tout dans la poêle en faisant cuire 10 minutes
  5. Transvaser la préparation de la poêle dans le saladier et laisser refroidir 5 ou 10 minutes
  6. Étaler le fond du plat de purée de tomate (environ 150 grammes, tout dépend du plat à four)
  7. Déposer la farce obtenue dans les cannelloni à l’aide d’une cuillère à soupe (ou le faire manuellement à la main comme moi) et les déposer dans le plat
  8. Verser le reste de la sauce sur les cannelloni et parsemer le tout de gruyère
  9. Enfourner 40 minutes au four à 180 degrés jusqu’à ce que les cannelloni soient dorés et que la sauce bouillonne
  10. Recette simple Cannelloni en images

     

    recette cannelloni

    recette cannelloni : mélange de la farce dans la poêle

     
     

    recette cannelloni

    recette cannelloni : farce mixée dans le saladier

     
     

    recette cannelloni

    recette cannelloni : purée de tomate au fond du plat

     
     

    recette cannelloni

    recette cannelloni : cannelloni farcis dans le plat

     
     

    recette cannelloni

    recette cannelloni : cannelloni avec gruyère

     
     

    recette cannelloni

    recette cannelloni : cannelloni après cuisson

     

    3 remarques sur la recette simple Cannelloni

    1 / Mixer dans la farce !!!

    Pensez à mixer uniquement dans la farce, ne mixez pas en surface !! Gare aux éclaboussures sinon !!

    2 Égouttez le plus de jus possible

    A la fin de l’étape 4, faites cuire à feux vif pendant 2 minutes afin d’égoutter le plus de jus possible. Cela évite d’en mettre partout pour farcir les cannelloni et de se brûler les doigts si vous le faites à la main !!!

    3 / Laisser refroidir 10 minutes la préparation avant de farcir

    Si vous optez comme moi pour farcir manuellement les cannelloni, je vous conseille fortement d’attendre 5 ou 10 minutes pour laisser refroidir la farce.

    Cela évitera de vous brûler !!! Pensez aussi à laisser couler un filet d’eau froide et trempez vos mains entre 2 cannelloni à farcir !!

    Votre avis sur cette recette simple Cannelloni

    Vous voyez ? Il n’y a rien de plus simple, cette recette est originale et gourmande !!!
    Qu’est-ce que vous en pensez ? Vous avez testé ? N’hésitez pas à nous donner votre avis sur cette recette simple, originale et gourmande !

    Cette recette simple a été rédigée suivant les conseils du chef Loulou :)

    Article recommandé :   Gagner sa vie sur Internet, c'est possible. Voici comment...

Tests et avis des sites de rencontre